3.巧克力
可可豆富含類黃酮,這種物質是給你好情緒,保護心臟和循環系統的妙方。研究表明,一杯可可所含的抗氧化劑與一杯紅葡萄酒相同,比一杯綠茶多3 倍。純淨的可可有非常口味的苦澀。愛吃巧克力的人都懂得,巧克力所含的可可成分如果高達80%,其味道就太苦澀而幾乎不能入口。想要瘦身,你最好挑選可可 成分高的巧克力。可可含量越高,糖含量就越少。
你可以先嘗試味道較苦的巧克力,等習慣了苦味,再逐步改吃不含奶油的純黑巧克力。白巧克力通常不含可可,只含可可粉、奶粉和食用香精,因而不如 黑巧克力健康。但要注意,巧克力也不能吃得太多,每天不超過25克,才有利於人體健康。否則,它所含的高卡路里量會讓你的減肥大計功虧一簣。
4.葡萄柚
在所有的橘類水果中,葡萄柚以其味澀而聞名於世。但如今,只有果皮為黃色的葡萄柚才能保持其原有的青澀味道。其他品種,如橙紅色的葡萄柚基本已不再含有苦澀物質了。
5.葡萄、葡萄酒
葡萄的澀味物質主要含於葡萄皮和葡萄核中。相對來說,紅葡萄酒比白葡萄酒苦澀,新鮮葡萄比儲存久的葡萄苦澀。
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