夏季五款蔬果美味 吃水果不單調

　　第二名：蘋果

 

　　熱量≈200千焦/100克(50千卡/100克)蘋果可以使人們的消化系統得到充分的休息，恢復其本來的機能，使機能得以正常工作;蘋果減肥使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內積蓄的熱量供給。

　　所謂體內積蓄的熱量即脂肪。體內的多餘脂肪消耗掉，自然而然，人就得到了減肥;蘋果減肥還增進消化系統的功能。

　　小常識吃蘋果不吐蘋果皮

　　蘋果的果膠大部分聚集在皮中以及皮附近。果膠不僅會增加便量，在腹瀉時還能吸收水分，使大便保持一定硬度。因此便秘時吃蘋果不要削皮。

　　吃削下來的蘋果皮更有效果。
　　美味食譜：炒蘋果拌酸奶

　　熱量：106kcal / 烹調時間：20分鐘

　　材料（2人份）：

　　蘋果半個、食鹽少許、牛油5克、低聚糖1勺半、檸檬汁1茶匙、無糖酸奶100毫升、玉桂粉適量。

　　做法：

　　1、將蘋果洗淨後，切開4-6等分，去皮去芯，為了不讓果肉氧化變黃，放到鹽水里浸泡後，隔掉水分。

　　2、用牛油塗滿平底鍋，將蘋果炒一下，去掉水汽。

　　3、待蘋果果肉變得有點透明，就加入低聚糖和檸檬汁，繼續炒一下炒至金黃色後用中火再烤一下。

　　4、在碗中倒入無糖酸奶，將炒好的蘋果放在上面，最後撒上玉桂粉即可。