減肥養顏必吃食物 讓你越瘦越美

　　7. 健腦百搭雞蛋

　　雞蛋中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇、卵黃素，對神經系統和身體發育有很大作用，能增強記憶力，阻擋記憶力減退。用熱雞蛋在臉上滾幾分鐘，可促使面部皮膚血管舒張，再用冷水使毛孔和血管收縮，是簡單又經濟實惠的美容方式。每天吃一顆雞蛋，可令人精神煥發，因其豐富的維他命B2，可防止身體出現抑鬱情緒、懶洋洋和全身無力。但別只吃雞蛋白，而丟了蛋黃，因為蛋白中有一種會消耗人體的維生素H，總是只吃蛋白，皮膚可能會變差。而蛋黃不僅不會消耗維生素H，還可以幫助我們把它合成。

　　提示：蛋是百搭，意思是它既可以屬於每餐的澱粉質或肉食的3成, 亦可屬於7成高水份纖維蔬果範疇。

　　8.  健腦潤膚核桃

　　每天堅持進吃幾個核桃，會感到皮膚細膩、滋潤了一些。一斤核桃的營養價值相當於5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦很有益，因工作壓力大而出現頭暈、健忘、心悸等症狀的人，不妨吃一些核桃試試。

　　提示：核桃、松仁、芝麻、花生、黑豆等放在一起代替澱粉質吃都可以，但一定要配上7成的高水分纖維蔬菜。