富含瘦身營養素的食物 你吃對了嗎？

　　味噌
　　味噌是很好的發酵食品，所以有很好的整腸功能，能排除體內廢物，幫助打造易瘦體質。除此之外，味噌中含有的大豆皂精能躲在腸子的內側，幫助小腸絨毛恢復正常的吸收功能，抑制過分吸收多餘的醣類與油脂。
　　腐乳
　　腐乳含益生菌，有利於腸胃健康，能夠殺菌消炎。 腐乳是經黃豆、米酒、食鹽等原料發酵和醃制而成，與其它豆製品一樣，都是營養專家大力推薦的健康食品。腐乳的原料之一大豆異黃酮是一種天然的植物雌激素，進食腐乳能補充體內雌激素，有助保持體重穩定。
　　豆瓣醬
　　豆瓣醬主要以大豆和麵粉為主要生產原料，是由各種微生物相互作用，產生複雜生化反應，而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料，富含益生菌，能改善胃腸道菌群。豆瓣醬還可以補充各種營養成分，原料中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用 ，對減肥有一定的作用。
　　酸菜
　　咸酸菜性味酸平，有生律止渴，助消化的作用，有利於消除多餘脂質。
　　酸菜是世界三大醬醃菜之一，富含維生素A、B、C等重要的維生素和多種礦物質，是一種既安全又營養的蔬菜發酵製品。酸菜中還含有益生菌，幫助營養素、礦物質的代謝吸收。
　　酸菜發酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生一種能夠直接被人體所吸收的有機酸——乳酸的結果。乳酸被人體吸收後可刺激消化腺分泌消化液幫助消化增進食慾，還能抑制大腸內腐敗菌類的繁殖，減少毒素的產生。