番茄晚餐減肥法 美味又減脂

　　四、番茄土豆湯
　　材料(2人份)：番茄濃湯400毫升、水200毫升、番茄1個、土豆2個、洋蔥1個、鹽和胡椒粉少許、雞湯素少許。
　　1、將番茄、土豆、洋蔥隨意切塊。
　　2、水、番茄濃湯、雞湯素、番茄、土豆、洋蔥一並倒入鍋中，用中火熬煮。
　　3、待土豆變軟，吸取番茄的精華後，加點鹽和胡椒粉調味即可。
　　五、家常西紅柿炒雞蛋
　　【材料】
　　番茄500克，雞蛋150克，植物油25克，白砂糖10克，鹽3克，澱粉(豌豆)5克
　　【做法】
　　1. 把西紅柿洗淨，去蒂，切成象眼塊;
　　2. 雞蛋打入碗內，加入鹽少許，攪勻;
　　3. 將炒鍋放植物油，先將雞蛋倒入，炒成散塊，盛出;
　　4. 炒鍋中再少放些植物油，油燒熱後放入西紅柿翻炒幾下，再放入雞蛋，攪炒均勻加入白糖、鹽，再翻炒幾下，用澱粉勾芡即成。