減肥蔬菜：冬季讓你吃出好身材

冬季容易長胖，而蔬菜是減肥的好幫手，大部分肥胖者可都是因為不愛吃蔬菜而越來越胖，下面一起來看下吃什麼蔬菜可以減肥。
　　冬天減肥蔬菜之白菜
　　大白菜是冬季人們餐桌上的主打菜。冬天天氣乾燥，大白菜含水量極高，又含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。同樣，也可以減肥。白菜豐富的粗纖維可以幫助消化，減少積食，避免脂肪沈積。在促進腸胃蠕動消化的同時，將沈積的毒素和無法吸收的脂肪排出體外。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。另外，大白菜含水量豐富，高達95%，所含熱量極少，不會導致熱量超標而變成脂肪堆積在體內。
　　白菜減肥推薦吃法：減肥就吃白菜燉豆腐，盡量選用白菜葉，因為菜葉口感更嫩。白菜葉最好用手撕，不用刀切，這樣可避免菜葉中有刀鏽味。同時，在切豆腐前用淡鹽溫水浸泡，切起來不容易碎。
　　冬天減肥蔬菜之捲心菜
　　捲心菜無疑是冬季中低卡以及富含維生素u和維生素c的蔬菜。而且捲心菜含蛋白質、脂肪、澱粉都很少，屬低熱量食物，又含有豐富的果膠和纖維素，食後有飽腹感，非常適合減肥瘦身人士食用。
　　捲心菜減肥推薦吃法：圓白菜生吃的食療保健效果最好。我們可以將圓白菜涼拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃，也不宜加熱過久，以避免其中的有效成分被破壞。