減肥蔬菜：冬季讓你吃出好身材

　　冬天減肥蔬菜之菠菜
　　冷空氣來襲，要注意保暖禦寒，冬季需要食補禦寒，菠菜無疑是最好的選擇。菠菜中含有鐵、鋅等微量元素對身體的好處很多。而菠菜之所以有如此強大的減肥功效是因為它可以有效促進荷爾蒙的生成，而生成的荷爾蒙會向大腦發出「吃飽」的指令，使人處於一種飽的狀態。菠菜類囊體可促進人體產生飽腹感的激素分泌，抑制「快感飢餓」（想通過吃東西獲得快感的飢餓感），因而能更好地控制食慾，保持健康飲食習慣，提高減肥效果。
　　菠菜減肥推薦吃法：烹飪菠菜時最好用開水焯一下，經過水焯以後，大部分的草酸可以釋出，此時，把水倒掉，菠菜撈出，或涼拌或炒，就可在一定程度上減少草酸的破壞作用。
　　冬天減肥蔬菜之西蘭花
　　西蘭花是屬於一種家庭常見的蔬菜，而冬天也是吃西蘭花的好季節。而且，西蘭花屬於高纖維蔬菜，含有豐富的膳食纖維，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量。且西蘭花的熱量低，對控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦，人吃含纖維多的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而後將廢物排泄。而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量，絕對是減肥MM的不二之選哦。
　　西蘭花減肥推薦吃法：西蘭花的吃法上主要是拌沙拉，或煮後作為西餐的配菜，這樣避免了高溫加熱中的營養損失，對健康更為有利。習慣吃熱菜的人，也可以將它與肉類、雞蛋或蝦仁搭配，炒著吃。