十一出境游 吃不胖的飲食減肥妙方

　　熱門目的地：法國

　　一說到法國美食，是不是第一反應就是一道一道考究而精美的法國大餐呢?如果有機會在十一黃金周去法國度假，我倒是推薦大家先去法國當地的小館子(BRASSERIE)品嘗一下法式家常菜。

　　法國家常菜的口味以鮮咸為主，肉菜以牛羊肉居多，燉烤是最常見的烹飪方式，並會根據需要加紅白葡萄酒和當地的香料、醬汁調味。蔬菜類的話基本和國內差別不大，番茄、生菜、扁豆、青椒都很常見。去這樣的小館子吃飯，都免費供應飲用水，點上一兩道肉菜、配一些健康的蔬菜色拉，再搭配米飯(RIZ)，2人同行的話40歐就可以吃的心滿意足。另一道價廉味美的家常菜是蒸牡蠣，10歐就能買滿滿一大盤。如果是趕時間的話，也可以選擇當地的小餐館(BISTROT)，點1大盤色拉，配上羊奶酪、烤麵包，再喝上一杯香濃的咖啡。

　　為了能夠更好領略法國悠久的飲食文化，我建議大家至少要到當地的餐館(RESTAURANT)吃一次正宗的法國大餐。荷包充裕的人，當然可以選擇到米其林紅色指南中的三星餐館，但如果你的預算有限，不妨翻看米其林指南中的笑臉推薦，這些餐館都屬於價廉物美的超值之選。另外，法國菜主要有古典和新派兩大菜系，古典派吃的品種更豐富、熱量相對也較高，新派更講究兼容並蓄，烹飪方式也更加健康，是愛美女士更好的選擇。

　　到法國旅遊，你很可能被街旁麵包坊飄出的香味吸引得挪不動腳步，那麼不妨就推開門去挑選自己對眼的麵包吧，像牛角麵包、巧克力麵包都是不可錯過的美味，當然，法國的有些麵包真的很甜很甜，淺嘗即止也許是最好的方法。