正確的做法
“正確吃法”能夠讓你一天都不會感到飢餓。每頓都吃纖維豐富的食物,它們能讓你更有飽腹感,而且要花更多的時間來消化。做到每天攝取21克到25克纖維素,早餐可以選擇一個高纖的燕麥餐,再配以低脂的牛奶和新鮮水果。墨爾登說,至於午飯和晚飯,保證你的盤子里一半是蔬菜,四分之一是碳水化合物,還有四分之一的就是瘦肉蛋白。
打破“不吃精加工碳水化合物”法則
打破這個原則的人:克里斯汀·阿萬蒂(Christine Avanti)。她是臨床運動營養師,另外還是《苗條的女孩不吃沙拉》一書的作者。她從小就是吃從意大利移民過來的爺爺奶奶自制的意大利面長大的。
為什麼你也可以?
碳水化合物愛好者一直就被告誡不要吃精加工過的食物,因為這會讓他們的血糖飆升。但是,最近發表在美國營養協會雜誌上的一篇文章說,減肥人群中,吃高碳水化合物的人要比那些絕對不吃此類食物的人要更苗條一點,即使是他們將碳水化合物中最不好的白麵包和纖維豐富的全穀類食物混在一塊吃。
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