減肥有妙招 怎樣才能吃慢一點

　　改變你吃飯的環境

　　人總是很容易受到外部環境的影響，吃飯的時候也是這樣。康奈爾大學食物和品牌實驗室主任布賴恩•萬辛克博士，在研究中得出一個結論，一些隱性的因素也會影響我們的飲食習慣。主要的表現為：如果我們在一個點著蠟燭，放著舒緩的，慢節奏的音樂的餐廳吃飯，我們有可能會吃得更慢。如果我們在一個很明亮的地方，周圍環繞著爆炸性的快節奏音樂，我們很可能會吃得更快。另外，我們如果跟一群吃得很快的人坐在一起，我們也有可能會比平常要吃得更快一點。

　　只是瞭解這些隱性因素會影響到我們吃飯的速度，就是很有幫助的。至少可以幫助我們認識到健康飲食需要的環境，另外，還能通過控制環境來改變飲食的速度。吃飯的時候，播放慢節奏、柔和的音樂，換上小一點的，漂亮一點的盤子也會有用。萬辛克說：“我們會發現這些環境的改善，能讓人們更享受食物，如果你更享受你的食物，你就能慢下來。”

　　萬辛克的研究發現，對於像我這樣喜歡狼吞虎嚥的人還是很有幫助的。在家裡，我總是最先開始吃飯，最晚吃完，並且在盤子里裝了大量的食物。有時候會直接跑到廚房去吃，而不是跟一家人坐在一起慢慢吃。我就沒有因為溫馨的家庭氛圍而放慢吃飯的速度。