12、種子類食物富含脂肪,千萬不能吃。
真相:種子植物比如花生、葵花子等確實富含脂肪,但是多位不飽和脂肪酸,其中亞油酸亞麻酸等,對人體有很大好處。同時它們還富含蛋白、膳食纖維、多種礦物質。
支招:適量進食有利於健康。要記住大約三分之一小碗的種子類食物含有熱量270卡路里。
13、吃肉不利於健康,也不利於減肥
真相:吃少量的肉是健康減肥的一部分。雞肉、豬肉、魚肉等都還有一定的膽固醇和飽和脂肪酸,但是它們也含有一些健康的元素比如說蛋白質、鐵、鋅等。
支招:盡量選擇精瘦的肉,比如豬里脊,牛排等。同時也要注意食物的量,每餐一份就好(2-3 盎司,大約一副撲克牌疊起來的大小)
14、乳製品富含脂肪又不健康
真相:那些低脂或者脫脂奶、酸奶、以及奶酪和全牛奶一樣富含營養,卻含有更少的脂肪和熱量。它們富含各種蛋白質和鈣元素,以及為維生素D,對人體的肌肉和骨骼健康有重要作用。
支招:《美國減肥飲食指南》認為9-18歲以及50歲以上的人,每天應該喝3份乳製品,而19-49歲的人,每天喝兩份(每份為一杯牛奶或者酸奶,或1.5盎司天然奶酪,或兩盎司加工奶酪)
如果你有乳糖不耐受綜合症,你可以選擇那些低乳糖的製品。或者選擇其他同樣富含鈣和維生素D 的食物,比如說強化果汁、豆漿飲料、豆腐等。
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