五、冬瓜
冬瓜含有大量水分,也具有較高的營養價值,不含脂肪,是減肥的理想食品,同時冬瓜含有丙醇二酸,可以抑制體內的糖類物質轉變為脂肪,其減肥作用更明 顯,冬瓜味甘,性微寒,有利尿、清熱、滌穢、消腫功效,冬瓜使用方法很多,可以涼拌、熟食、湯、菜皆可,健康食之有益,肥胖者食用可減肥。推薦兩款DIY 冬瓜吃法:
涼拌冬瓜
將冬瓜去皮去瓢、切成小薄片,在開水鍋中燙熟後取出,控淨水分,放在盤中。將麻醬和醬油、味精調成鹵汁灑在冬瓜上即可。鮮嫩滑口。
六、蓮藕
蓮藕是常見的蔬菜,微甜而脆,可生食也可做菜,可做成多種美味佳餚,宜葷宜素,還可以加工成藕粉、糖藕片、蜜 餞,富含鈣、磷、鐵等礦物質和植物蛋白 質、維生素以及澱粉。補益氣血,增強免疫力.蓮藕還具有膳食纖維和黏液蛋白,因此減少脂類吸收,起到良好的減肥效果。也可以在10毫升的藕汁中,加入1毫 升檸檬汁可以起到減肥的效果。一天中分幾次飲用,可是使下腹縮小,健美身軀,蓮花還有美容作用。
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