健康甩脂飲食　助你輕鬆瘦10斤

　　七、魔芋和魔芋豆腐

　　魔芋被稱為“魔力食品”，用於減肥和健美，魔芋又叫花桿蓮，麻芋子，魔芋含有一般蔬菜所具有的蛋白質、碳水化合物、維生素外，還有一種很多植物沒有 的特殊物質--葡甘露聚糖。由於葡甘露聚糖可以吸水膨脹，體積會增大到原體積的幾十倍，因此不用多吃就給人帶來飽肚感，所以是減肥的好選擇，魔芋還含有大 量半流質纖維，能促進腸胃蠕動，潤腸通便，對防止便秘、結腸癌有輔助治療的作用，將魔芋做成豆腐，早已是別具風味的菜餚，還可以製成各種營養保健食品。魔 芋屬於芋類蔬菜，不耐久藏，有對人體有害的物質，不能直接食用，要製成成品。現介紹魔芋豆腐炒韭菜做法：

　　魔芋豆腐切成條，韭菜摘洗後切段，豬肉洗淨切細絲，炒鍋放在旺火上，加入熟豬油，燒熱加豬肉絲、醬油、精鹽翻炒，再放入魔芋絲炒，最後放進韭菜，炒勻即可，味道鮮美，瘦身養顏。