減肥必吃菌類 讓你輕鬆月瘦14斤

　　健康減肥食譜：香菇燒豆腐

　　原料：北豆腐、香菇、胡蘿蔔。

　　做法

　　1、乾香菇用水清洗一下, 泡水，豆腐切塊，胡蘿蔔切片。

　　2、豆腐塊下鍋煎至兩面金黃。

　　3、泡好的香菇切片，香菇水待用(將香菇水中的雜質過濾掉，或使雜質沈澱)。

　　4、鍋熱倒油，下香菇炒，再下胡蘿蔔炒勻。

　　5、下煎好的豆腐，炒勻，倒入香菇水煮一會，倒少許生抽, 大火燒至收汁，出鍋前勾薄芡，撒鹽。

　　健康減肥食譜：小貼士

　　1、雖然是非常簡單的做法，吃起來卻非常有味，很下飯。

　　2、胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素是脂溶性的，要經過與油的融合才能使其被人體吸收。所以盡量不要生吃胡蘿蔔，而是用油炒過，這樣它的營養就能真正發揮作用了。