享「瘦」早餐 美味堅果

 什麼樣的早餐最能減肥？什麼樣的早餐最營養？下面就來告訴你，讓你吃出好身材！

今天，一位記者來採訪有關早餐的事情。她問：早餐應當吃什麼？這不是什麼新問題了。所以我按常規告訴她，早餐最好能夠包括三個類型的食品：

　　1 澱粉類食物，比如麵包，粥，麵條，包子，煎餅等，也可以是土豆和紅薯之類。

　　2 富含優質蛋白質的食物，比如牛奶、豆漿、豆腐腦、豆腐乾、雞蛋、熟肉之類。

　　3 富含纖維、維生素C和礦物質的食物，包括各種少油的水果和蔬菜。

不過，我又對她提了一個比較有新意的建議：早餐最好能加上一把堅果。說新其實也不新了——記得早在12年前，我就在《精品購物指南》上面提出過這種建議，並冠以一個可愛的名稱：松鼠早餐。

　　早上做松鼠，其實一點都不難。可以在頭一天看電視的時候剝好一小把果仁，當然更方便的方法，是乾脆買來一些已經去殼的果仁。現在市場上這種去殼產品超多，比如大杏仁、核桃仁、松子仁、腰果仁、花生仁等等。吃的時候只需要取一把勺子，把它們放進嘴裡就好了。