四、會胖的人,喝水也會胖?
錯。如果這是你不想開始實行減肥計畫的藉口,勸你快點找另一個理由吧!
◎真相:大量補充水分,養成多喝水的好習慣,事實上跟你會變胖,體內的脂肪過高並沒有關係,或許剛喝完水的一兩個小時內,它的確會造成體重短暫的些許上揚,可是它卻是能夠加速體內的基礎循環率,幫助代謝體內脂肪含量的最佳利器,所以減肥的過程中,千萬別怕多喝水會導致發胖,只有水喝得不夠多,才是會讓減肥效果大打折扣的原因。
五、經期是瘦身的黃金時段?
錯。經常聽說在月經來時,即便是狂吃巧克力或喝可可等高熱量的食物也無須擔心發胖,因為生理週期間會大量失血,趁此機會減肥,效果最顯著。
◎真相:月經來潮期間,體內的基礎代謝率固然會提高一些些,身體會消耗比平常較多的熱量和脂肪,但絕非是跟月經有關,也不代表吃再多的東西,都不會有發胖的危機,而營養師也不建議在身體最虛弱的狀態下,進行太過激烈的減肥行為。
另外,在進食高糖類的甜食,會讓血糖急速上升,雖具穩定情緒的作用,當血糖一但下降,反而造成更大的落差,導致情緒更不易穩定,而血糖這樣忽高忽低的起伏,也會影響體內賀爾蒙的平衡,將引發更多焦慮不安的情緒反應,加劇經期的不適感。針對某些在經期階段,容易發生低血糖頭暈現象的女生,建議可改吃高纖和低醣的全麥製品,來幫助促進動情激素的排除,或在兩餐之間攝取一些富含維他命B群的食物,如:牛奶、鮪魚,即能大大減緩經期不舒服的毛病。
六、只要勤做運動,就可以百分百脫離肥胖的夢魘?
不一定。你以為定時去健身房報到做運動,就能夠確保永不發胖嗎?
◎真相:多作運動,固然有助於改善體型線條,加強身體的循環代謝,但很多人在運動過後,潛意識會出現補償的心態,進食中樞也會下達吃東西的指令,讓人覺得可以多吃點東西,好好犒賞自己,無形間吃下更多的食物,這不但會讓所有的努力付之一炬外,甚至剛剛運動所消耗的熱量,還可能無法抵銷掉所補充進來的部分,出現越來越嚴重的肥胖問題。
基本上,想要利用運動作為減重的方式,一定要搭配飲食控制才能見效,除了運動前後一個半小時不要進食外,運動期間也不要以含有糖份的飲料,作為補充水分的飲品,運動後避免攝取高油脂或高熱量的食物,以免越減越肥,讓你對運動減重失去信心。
七、改吃素,就一定能變瘦、變健康?
錯。改吃高纖維素的蔬果,多攝取飽和脂肪和膽固醇含量較低的食物,確實是有助於減重,不過仍要小心素食食品內所潛藏的脂肪與熱量。
◎真相:營養師麥素英表示,為講究素食的美味口感,並增加素食品內容物的豐富度,許多素食加工品如油炸豆皮、馬鈴薯沙拉等,都大舉進佔素食品的行列,值得留意的是,這些食物所含的熱量和油份,並不會比肉類少,且只吃植物類的食物時,容易缺乏某些營養如鐵質、維生素D、B12等,導致營養不良等病痛問題,除此之外,香蕉、鳳梨、哈密瓜等水果,所含的糖份也相當高,要小心攝取進入體內後,會自動轉變為脂肪熱量囤積,所以並非吃素就一定可以變瘦,就能夠維持健康的身體狀態。
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