三、海參當歸補氣湯
原料;乾刺海參100克、當歸30克、黃花100克、荷蘭豆100克、百合20克、姜絲10克。
做法:
1、泡發海參的方法:先用熱水將海參泡24小時,從腹下開口取出內臟;換上新水,上火煮50分鐘左右,用原湯泡起來,24小時後就可以做湯使用了;燒熱水,放入海參,1分鐘後撈起備用,這樣可以有效去掉海參的腥味。
2、重新起鍋,燒熱油,爆響姜絲,下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當歸煮沸。
3、最後加入百合、海參,一起大火煮5分鐘。
4、加入鹽、胡椒調味,鮮美的海參當歸湯就做好了。
小貼士:海參是營養豐富的海洋食物,脂肪含量很少,和當歸一起煲湯可以幫助補氣,作為減肥過程中的輔助性食物是很好的哦。
四、開胃洋冬瓜
原料:冬瓜500g、海米30g、姜絲和蔥末適量。
做法:
1、準備材料:冬瓜500g、海米30g、姜絲和蔥末適量;海米用清水衝一下,泡15分鐘;冬瓜去皮去瓤,切片備用;
2、熱鍋熱油,爆香姜絲蔥末,加海米炒到稍變色;加入加入冬瓜片,翻炒均勻;加入泡海米的水,燜10分鐘,到冬瓜片透明就可以了;
3、出鍋時淋麻油,鹽調味。
小貼士:冬瓜具有很好的消除水腫的功效,最重要的是冬瓜有利於防止我們體內脂肪堆積的現象。
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