3、綠色——健康營養
綠色一般會給人新鮮爽朗的感覺,但深綠色反倒會讓人感到苦澀。如果你想減少食慾,那麼最好使用深綠色,不僅內心感到暢快,而且不會一直想著吃東西。
綠色食品:富含葉酸和鈣素,孕婦多吃
花椰菜、豌豆、青蘋果、鰐梨、羽衣甘藍、蘆筍、菠菜、生菜、芹菜、芝麻菜、黃瓜、綠甜椒、豆芽、西葫蘆、獼猴桃、朝鮮薊、綠色豆類、綠葡萄、哈密瓜,都屬於綠色食品。
假如你是一位“身懷六甲”的女士,要想生一個健康聰慧的孩子,那麼請務必親近綠色蔬果。菠菜,花椰菜和羽衣甘藍,它們含有豐富的鈣,鐵和維生素以及葉酸,而 葉酸已被英美等國優生學家證實為防止胎兒神經管畸形的“靈丹”之一。而葉酸還能預防心臟病和抑鬱症。同時,大量的葉酸還是心臟的新殺手—同型半胱氨酸的 “克星”,可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護心臟的作用。
深綠色蔬菜如羽衣甘藍、菠菜、甘藍和豆芽,含有豐富的護抗氧化劑—葉黃素,能夠降低年齡帶來的變性黃斑,同時提供大量的維生素和礦物質。此外,綠色蔬菜也是 享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源,其蘊藏量較通常認為的含鈣“富礦”牛奶還要多,故吃“綠”被營養學家視為最好的補鈣途徑。
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