成功減肥第一步 從瞭解減肥開始

　　錯誤減重對減肥的影響

　　坊間有很多強調快速減肥的減肥方法，這些不管是食品、藥品還是節食不吃都有減肥上的風險。在營養咨詢的過程中，發現多數人都曾經減肥過，而且方法百百種，從早期流行的三溫暖減肥、泰國減肥藥、斷食減肥、代餐減肥、高蛋白減肥、雞尾酒減肥等等，不勝枚舉。

　　這些方法也許可以瘦得很快，但也很容易就復胖回來。不當的飲食，會使得身體營養素缺乏，特別像是斷食減肥，由於各種重要營養素缺乏，且蛋白質攝取不足造成身體塬本的蛋白質分解，讓肌肉組織嚴重流失，導致免疫力下降，甚至可能造成器官萎縮，這樣的減肥效果無法持久，所以許多個案在復胖後又回來求助營養咨詢。

　　利用藥物減肥的減肥風險更大，特別是非法的減肥藥，像是過去很流行的泰國減肥藥，當中就含有芬他命、瀉藥、利尿劑、甲狀腺素等成分，在2003年之前美國FDA 尚未禁止麻黃素使用在減肥食品中的時候，許多人在美國超市就可以買回一堆含有麻黃素的減肥食品，其實這些藥物的使用已經有許多死亡的案例，在台灣並不合法，有些個案在服用這些藥物之後，易造成不良反應，像是亢奮、失眠、頭痛、焦慮不安、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、心悸、肌肉無力、精神錯亂、腎衰竭、虛弱、癱瘓、心跳不規則的危險，即使停用以後仍產生許多後遺症，更是造成一輩子的遺憾。

　　體重減輕如果是因身體肌肉減少，骨質不足所產生的結果，這也是不當的減肥。肌肉組織是人體胺基酸池之一，可以調節身體對蛋白質與胺基酸的利用，肌肉不足會間接影響免疫力、造血等功能。

　　肌肉對身體的支撐可以保持平衡，讓人輕鬆應付各種姿勢的改變，當身體肌肉不足時，支撐力也跟著變差，容易出現腰酸背痛、加重煺化性關節炎、骨質酥鬆的問題，年齡越增長，越要顧慮肌肉量的保持，因此評估減肥的成果除了要看脂肪減少的重量，也應該評估肌肉維持或增加的重量。