飲食誤區三 減少攝入蛋白質
原因:
很多人在減肥的時候,都只吃蔬菜水果,於是就造成了體內的營養失調,尤其是缺少蛋白質。人的身體整天都在經歷一種叫做“蛋白質轉換”的過程,從根本上來講,該過程會分解肌肉組織,而蛋白質中含有肌肉的主要“食物”——氨基酸。要知道,擁有的肌肉量越多,消耗的熱量就越多,而由於缺乏蛋白質,即肌肉缺乏了主要“食物”,就導致無法正常消耗熱量。
解決方法:
確保早餐、午餐和晚餐時攝入30克蛋白質,並且要在吃零食時攝入10~15克蛋白質。
蛋白質的主要食物來源:
植物性蛋白質類食物:豆製品豆腐、豆皮、豆乾、豆漿、豆腐腦、腐竹、豆芽等;花生、芝麻、等乾果類食品。
動物性蛋白質類食品:各種家畜、家禽、海產品、淡水產品、蛋類、肝臟、牛奶、奶酪等。
1、精瘦肉
精瘦肉約含20%的蛋白質,含1%~15%的脂肪,但是不能因為瘦肉飽和脂肪酸少就不限制它的食用。一般來講,成人每天食肉量應為1~2兩,根據個人的體重和肥胖程度可適當增減,若需要補充蛋白質,可適當增加牛奶和豆製品的攝入。
2、豆腐
豆腐由豆類製成,豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。
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