致胖壞習慣 1——餐具選擇不當
實驗證實,大腦判斷人體的飽腹感,不僅依靠腸胃感覺,還會依靠視覺。同樣的分量,放在小碗小盤里會讓人覺得分量更多;餐具與食物反差越大,進食者越能意識到食物的存在,進食更節制。因此,愛用大碗、大盤子,家中餐具與食物顏色相近的人會在不自覺間攝入更多熱量,更易胖。
逆轉致胖壞習慣:
①選擇更小巧的餐具
多準備小碗小盤幫助你控制飲食分量。但不是說越小越好,明顯容量不足的餐具會讓你很快感到飢餓,多盛幾次飯一不小心熱量還是會超標。因此,不要過於極端,選擇容量恰當,但設計上更顯玲瓏的餐具就可以了。
②注意餐具和食物的色彩搭配
根據色彩對比對越大,食物的存在感越強的原理,挑選和食物顏色反差大的餐具,如用黑碗裝白米飯。另外,桌布的顏色也能強化色彩效果,比如青菜裝在白盤子里,再配上黑色的桌布,能讓飲食更節制。
致胖壞習慣 2——過於勤儉
勤儉是生活美德,但如果為此破壞健康生活習慣,它就會成為讓你發胖的元兇之一。清掃剩菜和回本心理都是勤儉人士一不小心就會跌入的肥胖陷阱。
清掃剩菜:覺得剩菜、剩飯分量不多,丟掉也很可惜,就把它們統統吃掉,胃撐了、身體也開始慢慢變圓。
回本心理:最常見的就是吃火鍋或自助餐的時候,抱著“多吃一點就回本”“都點了不吃完多可惜”的心理一次性攝入超多熱量,想不胖都難。
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