巧吃西蘭花食譜 讓你減脂又瘦身

西蘭花營養豐富，含有多種蛋白質、維生素和礦物質，被譽為「蔬菜皇冠」。除此之外，西蘭花還有神奇的減肥功效哦！下面就跟小編一起詳細瞭解吧！
　　西蘭花的減肥功效：
　　西蘭花營養豐富且全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。維生素C能夠促進消化吸收，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，降低血脂。
　　西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦。而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量，絕對是減肥MM的不二之選哦。
　　西蘭花減肥食譜一：上湯西蘭花
　　上湯西蘭花具有十分強大的飽足感，可以有效的控制我們的食量。而且它的烹飪方式可以把食物的熱量降到最低，是非常好的一款減肥美食。
　　材料：西蘭花、胡蘿蔔、松花蛋、高湯以及食鹽。
　　做法
　　1、西蘭花洗淨，掰成小朵然後在燒沸的水中焯一下。
　　2、高湯燒熱，把西蘭花放入煮熟，兩分鐘之後再把胡蘿蔔也放入繼續熬煮，接著把切好的松花蛋放入。
　　3、出鍋之前撒上適量的食鹽，就可以享用美味的上湯西蘭花了。