要注意,高蛋白的東西吃完了,不要馬上吃蘋果。蘋果里的一些酸性成分會跟高蛋白的蛋白成分在胃里形成結塊,所以中間要有間隔。
另外一種優選級食物就是堅果,但是堅果略次於水果。在堅果中,我們都知道,其中含有油,這樣的食物可以多吃嗎?核桃有非常好的油,但是不能放開吃。核桃油里有利於大腦健康的必須脂肪酸,這個脂肪酸對心血管也有作用,可以在一定程度上去除體內多餘的膽固醇和不好的油脂。有些人擔心吃肝類會增加膽固醇,那麼就可以吃點核桃,但是要注意,核桃吃的量也有限制,老年人一天不要超過3個核桃,年輕人最多也就吃4個,吃的多了就不是維護心腦血管健康了,而是造成攝入油脂過多。
另外,其他堅果如花生、瓜子也不能多吃,很多人說吃多了就會上火、肚子脹,這就是不消化的表現。我們炒菜用的花生油就是從花生中榨出來的,一盤花生米榨出相當一瓷勺的油。我們國家推薦每天吃油的標準是2.5湯勺,所以堅果抓一把就是一天吃的總量,但是也要注意只能選一種,抓一回,不能多吃。
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