更多選擇在家就餐
波蘭
波蘭人在外就餐的開支僅佔其家庭開支的5%。根據美國農業部的數據統計,平均每個美國家庭花費37%的飲食開支在餐館和快餐店裡。為了節約金錢並減輕體重,你要追蹤一下自己在外就餐的頻率以及每月餐費開支,然後逐步削減其開支。新聞記者Michael Pollan說:“不在家做飯吃的人通常比在家吃飯的人飲食更不健康,而且體重也更重。實際上,一個社會烹飪的縮水與肥胖症的上升密切相關。”
要吃早餐
德國
有75%的德國人每天都吃早餐(與之相比,美國僅為44%)。他們並不是匆匆抓個荷包蛋漢堡當早餐,而是坐下來享受水果、全麥麥片以及麵包。營養學家一直建議人們不要長期省略早餐,但是最近的研究更進一步說明瞭早餐的重要性。英國研究者發現如果你不吃早餐,在你看到高熱量食品的時候,大腦的獎賞中樞會變得更加活躍——令你更容易暴飲暴食。這也就是你為什麼會不可抑制地衝進唐恩都樂買甜甜圈的原因所在了。
來一碗穆茲利
瑞士
穆茲利是由燕麥、水果、堅果仁等組成的粥或麥片,其中的每一樣都對健康和減肥有利。它是由100多年前一位瑞士醫生給病人的營養餐演變而來的,瑞士人把它當做早餐或者是夜宵。穆茲利中的纖維物質使得它消化較慢,維持飽腹感。請仔細閱讀標籤,每份的含糖量範圍在2~14克之間。
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