3分練7分吃 這樣做必瘦無疑

　　維生素C

　　維生素C 對於植物中的非血基質鐵吸收具有相當重要的意義，它普遍存在於一般水果以及蔬菜里。大部分的素食主義者沒有維生素C 缺乏的問題。

　　維生素B 12

　　維生素B 12 是體內生成紅血球的必備元素，並維持神經系統功能正常。由於維生素B 12 只存在於畜產品中，因此也是素食主義者最容易攝取不足的營養素之一，所幸人體回收維生素B 12 的效率很高，以至於維生素B 12 缺乏症並不常見。一般的素食主義者仍可以從蛋、乳酪、牛奶或優格這些乳製品中攝取到足夠的B 12 。

　　如果把我們平時攝入的飲食按照營養性質分個類，基本可以歸為：

　　水 ，碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質、

　　這裡我們主要介紹蛋白質類食物。為什麼要攝入蛋白質呢？因為人體供能的最終方式主要通過碳水化合物，脂肪和蛋白質三種。眾所周知，我們一定要控制脂肪與碳水化合物在減脂時期的攝入。由此一來，我們的能量就自然而然要少許多。如果此時不加入蛋白質攝入，那麼自身便會出現十分危險的情況，即身體攝入能量極小，導致身體內分泌、甚至器官的不健康。

　　有些訓練者可能會說，我們減肥不就是為了攝入少能量嗎？話雖如此，但你要明白，攝入少不等於不攝入，或者說不是極少攝入。如果用這種極端的方式去減肥，那麼與所謂的節食其實是沒有任何區別的。

　　這裡我們建議的蛋白質補充食物主要是通過魚類，當然如果你敢於吃雞肉的話也可以。不要吃豬肉，那會讓你的身體進一步發胖。

　　有些人可能希望我們說左旋肉鹼，左旋肉鹼存在於紅色肉類中。很多人說減肥不能吃肉，我們剛才從必須攝入蛋白質的角度已經分析了這個問題。現在如果從左旋肉鹼攝入的角度考慮，那麼更應當進食紅色瘦肉。甚至於要進食大量的紅色瘦肉。

　　可是，你要明白一個道理，即左旋肉鹼的使用範圍是很固定的。它只適合那些體內缺少左旋肉鹼的訓練者，因為其是人體本身的一種氨基酸。如果你的體內不缺少這種氨基酸，那麼你吃再多的左旋肉鹼也是聊勝於無。當然，我們要明白一個問題，就是如何判斷自己是否屬於缺少左旋肉鹼的範疇？其實一個很典型的方法就是看你自己是否經常性食用富含左旋肉鹼的食物：瘦肉，肝，蛋清，奇異果，木瓜，蘆薈等。要注意，雖然水果與蔬菜中也含有左旋肉鹼，即後三種食物，但其含量幾乎可以忽略不計。