低卡食物大蒐羅 減肥MM別錯過

　　瘦身美容食物 5：苦瓜

　　卡路里含量：19大卡/100克

　　苦瓜中含有94%的水分，不僅是減肥聖品，還是補水良品。而它所含的維生素B1、維生素C居瓜類蔬菜之首。維生素C能中斷黑色素合成過程，所以常吃苦瓜可以防止肌膚發炎，並淡化黑色素，令肌膚白皙細嫩，尤其適合乾性肌膚的女性。

　　瘦身美容的苦瓜這樣選：新鮮的苦瓜潔白漂亮，一般苦瓜表面的果瘤越大，瓜肉越厚，顆粒越小的瓜肉越薄。發黃的苦瓜已經過熟， 會失去應有的口感。

　　苦瓜這樣吃：

　　①苦瓜可生食，也可熟食，生食可減肥，每次建議食量約為80克。

　　②苦瓜在炒前先焯一下，防止草酸影響鈣吸收。

　　瘦身美容食物 6：大豆

　　卡路里含量：359大卡/100克

　　大豆中含有豐富的維生素E，能夠破壞自由基的化學活性從而抑制皮膚衰老，更能防止色素在皮膚沈著。所以，經常食用大豆及大豆製品可以起到滋潤皮膚，養顏護膚的作用。

　　瘦身美容的大豆這樣選：新鮮的大豆鮮艷有光澤，顆粒飽滿且整齊均勻，具有正常的香氣和口味。牙咬豆粒，發音清脆成碎粒，說明大豆乾燥;若發音不脆則說明大豆潮濕。

　　大豆這樣吃：

　　①可將大豆打成汁或煲湯，預先把黃豆放在水中泡一會兒，處理起來更方便。

　　②大豆搭配小米，能夠促進營養素更好的吸收。